26 abril, 2019 | 17:00 - 20:30

Lugar
Calle Astilleros, 52, Valencia

 Taller de cocina destinado a aprender a cocinar tapas asiáticas típicas de la comida callejera del sudeste asiático, impartido por Ngoc Chan Hoang. 

Objetivos: 

• Conocer a través de la cocina la cultura de otros países. 

• Aprender a cocinar tapas o aperitivos asiáticos y conocer diferentes tipos y características de estos. 

• Descubrir nuevos ingredientes, texturas y sabores y también diferentes técnicas de cocina. 

• Divertirse y conocer a gente en un ambiente agradable y amistoso. 

• Participar de forma grupal y guiada en la elaboración de un menú que luego degustaremos, “yo me lo guiso yo me lo como”. 

Contenidos: 

• Introducción de las características de este tipo de comida, los ingredientes que vamos a usar y donde podemos obtenerlos. 

• Platos a cocinar: 

– Gyoza (dumplings), de verduras y carne. 

– Triángulos de curry y setas. 

– Baos rellenos de carne y verduras. 

– Banh mi, el bocadillo más conocido de Vietnam. 

– Nems fríos de ensalada. 

– Pinchos de pollo Satay