14 junio, 2019 | 17:00 - 20:30

Lugar
Calle Astilleros, 52, Valencia

Aprende nuevos platos de la cocina tradicional callejera del sudeste asiático.

Taller de cocina destinado a aprender a cocinar tapas asiáticas típicas de la comida callejera del sudeste asiático, impartido por Ngoc Chan Hoang.

Objetivos:

• Conocer a través de la cocina la cultura de otros países.

• Aprender a cocinar tapas o aperitivos asiáticos y conocer diferentes tipos y características de estos.

• Descubrir nuevos ingredientes, texturas y sabores y también diferentes técnicas de cocina.

• Divertirse y conocer a gente en un ambiente agradable y amistoso.

• Participar de forma grupal y guiada en la elaboración de un menú que luego degustaremos, “yo me lo guiso yo me lo como”.

Contenidos:

• Introducción de las características de este tipo de comida, los ingredientes que vamos a usar y donde podemos obtenerlos.

• Platos a cocinar:

-Pad thai: Pad thai es uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa, tallarines salteados con salsa, verdura…

-Dim sum: Pequeños pastelitos rellenos de gambas, verduras y carne.

-Som Tam: Ensalada de nabo y hongo blanco vietnamita.

-Pescado agridulce al estilo sudeste asiático.