Volver a Eventos Sabors intensos i frescos del SUD-EST ASIÀTIC. Sabors intensos i frescos del SUD-EST ASIÀTIC.

30 November, 2018 | 17:00 - 21:00

Lugar
Calle Astilleros, 52, Valencia


Taller de cuina tradicional del sud-est asiàtic, impartit per Ngoc Chan Hoang Pham.

Objectius:
· Conèixer a través de la cuina la cultura d’altres països.
· Aprendre a cuinar receptes tradicionals i fusió d’aquesta zona d’Àsia.
· Descobrir nous ingredients, textures i sabors i també diferents tècniques de cuina.
· Divertir-se i conèixer a gent en un ambient agradable i amistós.
· Participar de forma grupal i guiada a l’elaboració d’un menú que després degustarem, “jo m’ho guise jo m’ho menge”.

Continguts:
· Introducció de les característiques d’aquest estil de menjar, els ingredients que farem servir i on podem obtenir-los.
· Plats a cuinar:
– Amanida de nap blanc i salsa de peix.
– Salsa de peix agredolç per acompanyar els Nems.
– Sopa Pho Ga, noddles d’arròs, pollastre i herbes aromàtiques.
– Rotllets NEMS freds, amb llagostins i Gio de porc.
– Baos, farcits de carn marinada de dues formes estil tailandès xarxa pork i Bun cha.
– Rotllets Nems fregits amb bolets, vedella i porc.

Destinataris:
Tot tipus de persones amb ganes d’aprendre, conèixer altres cultures i divertir-se.
Edat entre 8 anys i indefinit.
Mínim 12 · Màxim 20